Il panettone Lula viene pensato, impastato, condito, pirlato, lievitato, cotto, sfornato e lasciato riposare secondo stagione e territorio, seguendo i ritmi di Giotto – il nostro lievito madre – le regole del Km Buono e le intuizioni di Luca. Il panettone di Lula guarda a Sud, dove nasce e vive con un processo totalmente artigianale, con 72 ore di lievitazione e 20 giorni di conservazione.

La versione al cioccolato del panettone di Lula. Un impasto ricco di cioccolato fondente monorigine, dal carattere forte e aromi persistenti. Il panettone per golosi di cioccolato fondente.

Ingredienti: farina di grano tenero Tipo 0; burro da panna centrifugata; cioccolato fondente 70%; acqua; zucchero semolato; tuorli d’uovo di categoria A; pasta di cioccolato (massa di cacao 100%, miele, cioccolato fondente 70%, acqua); pasta madre fresca (lievito madre Giotto); miele di ciliegio; sale; malto d’orzo. Glassa: albume d’uovo, zucchero semolato; nocciole polverizzate, mandorle polverizzate, farina di mais.
Allergeni: glutine; latte; uova; frutta a guscio. Prodotto in laboratorio che utilizza sesamo, soia e arachidi.

Si abbina a: in purezza; gelato; confetture; creme spalmabili.

Formato: 1kg